در گزارش زیر طرز تهیه پیراشکی مرغ حرفه ای را به شما آموزش می‌دهیم.
یکی از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار که اصولا آن را به عنوان نوعی فینگرفود یا پیش غذا در مهمانی‌ها سرو میکنن، پیراشکی مرغ یا گوشت برای شام است. پیراشکی را میتوان با ترکیب انواع گوشت و سبزیجات تهیه کرد.
مواد لازم
مواد خمیر:
آرد ۳ پیمانه
شکر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
خمیر مایه ۱ قاشق سوپ خوری
روغن ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد   مواد میانی:
سینه مرغ ۱/۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
پودر سیر به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم   مواد رومال:
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه
شیر رو کمی گرم کنید و شکر رو در شیر حل کنید. مایه‌ی خمیرو بهش اضافه کنید و بذارید تا عمل بیاد. دقت کنیدد شیرتون گرم باشه تا حدی که دستتون رو نسوزونه.

روغن و سفیده‌ی تخم مرغ و مایه‌ی خمیر عمل اومده رو باهم خوب مخلوط کرده

و آرد رو بتدریج بهش اضافه کنید. تا زمانیکه به دستتون نچسبه. ممکنه همه‌ی ارد لازم نباشه، پس بتدریج اضافه میکنین.

خمیررو خوب ورز میدین به مدت ده دقیقه یااینکه چندبار بکوبین روی میز کارتون.

خوب روشو بپوشونین و بذارین یه جای گرم و نرم بمدت حداقل یکساعت استراحت میدیم تا خمیر ور بیاد.

تواین فاصله مواد میانی رو اماده میکنیم. سینه‌ی مرغ رو خلال برش زده ... گوجه و فلفل دلمه‌ای رو هم خرد میکنیم.

توی ماهیتابه کمی کره میریزیم و سینه‌ی مرغ رو بهش اضافه میکنیم؛ و تفت میدیم. نمک و فلفل و پودر سیر میزنیم.

سینه‌ی مرغ خیلی زود میپزه گوجه و فلفل رو بهش اضافه میکنیم. در ماهیتابه رو میذارم تا بپزه و ابش کشیده شه.

مواد میانی رو میریزیم توی ظرف تا سرد بشه.

خمیرمون خوب ور اومده پفش رو میخوابونیم، ویه گلوله ازش برمیداریم و به شکل بیضی باز میکنیم. چندتا برش میزنیم

از مواد میذاریم لایه خمیر و میپیچیم

زرده تخم مرغ میمایم و کنجد میپاشیم

توی فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که روشون طلاییش بشه میذاریم. تقریبا بیست دقیقه زمان لازم هست.
0 0
نویسنده :
تاریخ ارسال : 1399/09/18 16:33:10

پست های مشابه
محمدمهدی عباسی پسر ۱۴ ساله مشهدی از یک فاجعه تلخ جلوگیری کرد. ادامه مطلب 1
ربات انبارداری طراحی و ساخته شده است که می‌تواند از قفسه‌های انبار بالا برود. ادامه مطلب 1
جویدن استخوان از تفریحات مورد علاقه‌ی سگ‌هاست و اگر این استخوان را خیلی دوست داشته باشند حتی ممکن ... ادامه مطلب 1
مردی که از دیوار محل نگهداری شیرها در باغ وحش بالا رفته بود توسط یک شیر نر زخمی ... ادامه مطلب 1
در صورتی که عفونت دندان بدون درمان به حال خود رها شود، می‌تواند منجر به عفونت‌های جدی و ... ادامه مطلب 3
علاقه مندی به قند و شکر می‌تواند حالت اعتیاد پیدا کند که نتیجه‌ای جز ابتلا به بیماری دیابت ... ادامه مطلب 3
در گزارش زیر طرز تهیه املت دنور را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 3
در گزارش زیر طرز تهیه کوبیده ماش و قمری را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 4
افراد مشهور در سراسر جهان قبل از شهرت شغل‌های دیگری داشتند که گاهی تصور کردن آن‌ها در این ... ادامه مطلب 3
در گزارش زیر با چگونگی پیدایش نخستین رستوران بیرون‌بر در تاریخ ایران آشنا شوید. ادامه مطلب 3
در گزارش زیر طرز تهیه سوپ تمبر هندی را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 3
در گزارش زیر طرز تهیه مربای ترب سفید را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 3