راحت‌ترین روش تهیه بادمجان کبابی را بخوانید.
بسیاری از غذا‌ها نیاز به بادمجان کبابی دارند و طعم دودی بادمجان است که به آن غذا مزه می‌دهد و خوشمزه می‌کند اما به‌خاطر این‌که خیلی وقت‌ها بلد نیستیم یا حوصله کبابی ‌کردن بادمجان‌ها را نداریم، بی‌خیال آن می‌شویم و آن را سرخ می‌کنیم. جهت حل این مشکل، راحت‌ترین راه کبابی کردن بادمجان را بخوانید. علاوه بر این، یک روز وقت بگذارید و تعداد بیشتری بادمجان را کبابی کنید تا در طول هفته مجبور نباشید وقت زیادی برای این کار بگذارید.   راحت‌ترین بادمجان کبابی   ۱. اولین روش و سنتی‌ترین روش کباب کردن بادمجان روی ذغال است؛ منقل را آماده کنید و ذغال‌ها را آتش بزنید تا گداخته شوند سپس سطح زغال‌ها را صاف کنید تا فضا برای گذاشتن بادمجان‌ها فراهم شود.   ۲. بادمجان‌ها را با روغن مایع چرب کنید و به سیخ بکشید و روی منقل قرار دهید.   ۳. سپس بادمجان‌ها را روی ذغال نگه دارید تا یک سمت گداخته شود و پوست بادمجان جمع شود و ترک بخورد.   ۴. سیخ را بچرخانید تا همه قسمت‌ها کباب شده و برشته شوند.   ۵. بعد از کباب شدن بادمجان‌ها سیخ‌ها را از روی منقل بردارید و داخل ظرفی بگذارید تا بادمجان‌ها سرد شوند، سپس آن‌ها را از سیخ جدا کنید و پوست بکنید.   ۶. می‌توانید بادمجان‌ها را به سیخ نکشید و مستقیم روی ذغال بگذارید اما در هنگام برگرداندن و کباب کردن همه قسمت‌ها دقت کنید که دست شما نسوزد.   ۷. جهت کبابی کردن بادمجان در فر، بادمجان‌ها را با روغن چرب کنید و روی صفحه فر بچینید و فر را با حرارت بالا روشن کنید.   ۸. در انتهای کباب شدن بادمجان‌ها، گریل را نیز روشن کنید تا به کبابی شدن، کمک بیشتری کند.   ۹. ساده‌ترین روش تهیه بادمجان کبابی، استفاده از گاز است؛ بادمجان‌ها را چرب کنید و روی شعله مستقیم گاز قرار دهید تا کباب شوند.   ۱۰. در این روش حتما هود را روشن کنید. می‌توانید از توری مخصوص زیر قابلمه استقاده کنید در این صورت، زمان طولانی‌تر خواهد شد اما کثیفی گاز کمتر می‌شود.   ۱۱. بادمجان‌های کبابی را نباید داغ پوست کند. باید در دمای محیط، خنک شوند تا پوست رویه که نازک و برشته شده است، به راحتی جدا شود.   ۱۲. بادمجان‌ها را می‌توانید ساطوری کنید و در کیسه نایلونی بدون نفوذ هوا در فریزر نگهداری کنید.
0 0
نویسنده :
تاریخ ارسال : 1399/10/14 18:44:05

پست های مشابه
محمدمهدی عباسی پسر ۱۴ ساله مشهدی از یک فاجعه تلخ جلوگیری کرد. ادامه مطلب 0
ربات انبارداری طراحی و ساخته شده است که می‌تواند از قفسه‌های انبار بالا برود. ادامه مطلب 0
جویدن استخوان از تفریحات مورد علاقه‌ی سگ‌هاست و اگر این استخوان را خیلی دوست داشته باشند حتی ممکن ... ادامه مطلب 0
مردی که از دیوار محل نگهداری شیرها در باغ وحش بالا رفته بود توسط یک شیر نر زخمی ... ادامه مطلب 0
در صورتی که عفونت دندان بدون درمان به حال خود رها شود، می‌تواند منجر به عفونت‌های جدی و ... ادامه مطلب 0
علاقه مندی به قند و شکر می‌تواند حالت اعتیاد پیدا کند که نتیجه‌ای جز ابتلا به بیماری دیابت ... ادامه مطلب 1
در گزارش زیر طرز تهیه املت دنور را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 1
در گزارش زیر طرز تهیه کوبیده ماش و قمری را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 1
افراد مشهور در سراسر جهان قبل از شهرت شغل‌های دیگری داشتند که گاهی تصور کردن آن‌ها در این ... ادامه مطلب 1
در گزارش زیر با چگونگی پیدایش نخستین رستوران بیرون‌بر در تاریخ ایران آشنا شوید. ادامه مطلب 1
در گزارش زیر طرز تهیه سوپ تمبر هندی را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 1
در گزارش زیر طرز تهیه مربای ترب سفید را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 1