ماسالا یک نوشیدنی قدیمی است که خواص زیادی از جمله کاهش سطح کلسترول خون و خاصیت ضدباکتریایی دارد.
می‌توانید چای ماسالا را در هر کجای دنیا تهیه کنید. اگرچه این چای به کشور‌هایی مانند هند و تایلند نسبت داده می‌شود. برخلاف چای معمولی که با آب درست می‌شود، در تهیه چای ماسالا هم از آب گرم و هم شیر گرم استفاده می‌شود در واقع چای ماسالا چای سنتی است که در هند و تایلند سرو می‌شود و برای تهیه آن چای سیاه، شیر و انواع ادویه به کار می‌رود.   یک نوشیدنی با هزار خاصیتطرز تهیه چای ماسالای خانگی هل سبز ۵ عدد چوب دارچین یک عدد متوسط شکر ۴ قاشق چای‌خوری شیر یک پیمانه فلفل سیاه یک عدد میخک ۴ عدد چای سیاه ۲ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل خشک شده یک قاشق چای‌خوری   نکته دستورالعمل ثابتی برای تهیه این نوشیدنی وجود ندارد و در بعضی از دستور‌ها بادیان ختایی یا انیسون ستاره‌ای و فلفل سفید، جوز هندی و چای سفید هم اضافه می‌شود. شما می‌توانید به دلخواه مواد را کم و زیاد کنید.   روش تهیه ۱- طرز تهیه چای ماسالا به این صورت است که ابتدا باید تمام ادویه‌های آسیاب نشده را در غذاساز بریزید و پودر کنید. ۲- سپس پوست هل را جدا و آن را دوباره آسیاب کنید. ۳- یک ظرف را روی شعله متوسط قرار دهید و چهار پیمانه آب در آن بریزید. ۴- وقتی جوش آمد، چای سیاه و پودر ماسالای خانگی تازه را که آماده کرده اید به آن اضافه کنید. ۵- بعد از یک دقیقه، شکر را اضافه کنید و بگذارید مخلوط ۴ تا ۵ دقیقه قل بخورد. ۶- در آخر، پودر زنجبیل خشک و شیر را اضافه کنید. بگذارید باز هم قل بخورد تا شیر شروع به کف کردن کند. ۷- شعله را کم و کمی زنجبیل تازه روی چای رنده کنید. ۸- در ظرف را بگذارید و اجازه دهید۲، ۳ دقیقه آهسته قل بخورد. ۹- چای را از صافی عبور دهید و تازه سرو کنید.   خواص چای ماسالا ۱- دارچین تا بیش از ۳۰ درصد موجب کاهش سطح کلسترول خون، کلسترول LDL و تری‌گلیسیرید می‌شود. ۲- برخی از مطالعات انجام‌شده ثابت می‌کند چای سیاهی که در این نوشیدنی استفاده می‌شود، تأثیر مثبتی بر کاهش سطح کلسترول خون دارد. ۳- ترکیب زنجبیل و دارچین در تهیه این چای تأثیر مثبتی بر کنترل و کاهش قندخون دارد. ۴- چای ماسالا حاوی زنجبیل است که ضدتهوعی بسیار قوی محسوب می‌شود. ۵- این نوشیدنی حاوی دارچین، میخک و هل است که خاصیت ضدباکتریایی دارند و مانع از بروز عفونت‌های باکتریایی دستگاه گوارش می‌شوند. ۶- فلفل سیاه یکی دیگر از ادویه‌هایی است که خاصیت ضدباکتریایی دارد و معمولا در تهیه این چای استفاده می‌شود. ۷- هل یکی از گران قیمت‌ترین ترکیبات چای ماسالاست. از خواص هل می‌توان به بادشکنی و تسکین نفخ اشاره کرد. ۸- رازیانه یک ادویه تند و شیرین است که طبعی گرم و خشک دارد. از این ادویه برای درمان مشکلات گوارشی و برونشی استفاده می‌شود. ۹- بادیان ختایی یکی از ترکیبات چای ماسالاست که طعمی مشابه شیرین بیان دارد و از ادویه‌های بومی مصر، نواحی مدیترانه و غرب آسیا به شمار می‌رود. ۱۰- جوز هندی، دانه نوعی درخت همیشه سبز است که عطر و طعمی گرم دارد. این ادویه از خواص آنتی باکتریال برخوردار است و برای درمان اسهال مفید است و خاصیت آرام‌بخشی دارد. ۱۱- وانیل از ترکیبات سنتی چای ماسالا به شمار نمی‌رود، اما طعم دلپذیری به آن می‌دهد
0 0
نویسنده :
تاریخ ارسال : 1399/10/24 17:30:02

پست های مشابه
در گزارش زیر طرز تهیه بقچه بادمجان را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 4
یک مرد حین قطع کردن شاخه یک درخت، دچار حادثه‌ای دلخراش شد. ادامه مطلب 7
در گزارش زیر طرز تهیه لبو شکم پر را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 5
ویدئویی دلخراش از سوزاندن و مرگ یک فیل از کشور هند در فضای مجازی منتشر شد که خشم ... ادامه مطلب 5
قبل از خرید گوشی شیائومی Mi 11 برجسته‌ترین آسیب پذیری‌های آن را بشناسید. ادامه مطلب 4
یک گربه از روی دلسوزی مانع از بازیگوشی کودک خردسال شد. ادامه مطلب 6
مهم نیست که بازیگران در یک فیلم سینمایی نقش قاتل را بازی کنند یا خیر، اما گاهی آن‌ها ... ادامه مطلب 5
نمای ساختمانی که در اثر ریزش برف و سرما دچار فرسودگی شده بود با سقوط روی یک خودرو ... ادامه مطلب 3
در گزارش زیر طرز تهیه پنکیک خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب 5
محمدمهدی عباسی پسر ۱۴ ساله مشهدی از یک فاجعه تلخ جلوگیری کرد. ادامه مطلب 32
ربات انبارداری طراحی و ساخته شده است که می‌تواند از قفسه‌های انبار بالا برود. ادامه مطلب 31
جویدن استخوان از تفریحات مورد علاقه‌ی سگ‌هاست و اگر این استخوان را خیلی دوست داشته باشند حتی ممکن ... ادامه مطلب 30