خرید ارز دیجیتال
در گزارش زیر چند نکته طلایی برای پختن ته چین را به شما آموزش می‌دهیم.
ته چین یک غذای خوشمزه است که برای بهتر شدن آن باید نکات زیر را هنگام پخت رعایت کنیم. نکات مهم:
مرغ را بدون زردچوبه بپزید تا مزه زردچوبه را به خود نکیرد وهم مزه زعفران بهتر مشخص می‌شود و از طرفی مرغ نرم‌تر می‌شود. از آب مخلوط شده مرغ با ماست استفاده کنید تا هم مزه ته چین خوشمزه شود وهم آب لازم برای بخار برنج و دم کشیدن آن تامین شود.  از زرده بیشتری استفاده کنید تا ته چین طعم بهتری پیدا کند و در صورت گرم کردن مجدد، بوی زحم سفیده از غذا به مشام نرسد. از مایه ماست و تخم مرغ کنار‌های ته جین و روی آن بریزید تا ته جین انسجام بیشتری پیدا کند و موقع برگرداندن شکل خود را از دست ندهد. از مخلوط کره و روغن مایع استفاده کنید تا کره نسوزد و طعم کره ته چین را خوشمزه‌تر می‌کند. برنج ته چین باید مغز پخت شود ولی له نباشد. ته چین انواع و اقسام دارد ولی روش طبخ آن‌ها تقریبا مشابه است. در اواخر جوش برنج یک تا دو لیوان آب سرد به آب برنج اضافه کنید تا برنج خوب قد بکشد. هنگامی که مایع را داخل ظرف ریختید و خواستید مرغ یا بقیه مواد را بریزید حتما با قاشق و مرحله به مرحله روی مواد را فشرده کنید تا لایه‌ها به هم نچسبد.
0 0
نویسنده :
تاریخ ارسال : 1399/11/23 18:52:50

پست های مشابه
اگر به خاطر شغل و حرفه تان مجبورید ساعات زیادی از روز را پشت میز کار بگذرانید، توصیه ... ادامه مطلب 19
امیرالمومنین (ع) تنها فردی است که در خانه خدا متولد شدو دارای فضائل بیشماری است که در این ... ادامه مطلب 17
سردار شهید حمید باکری یکی از جوانان و شهدای شاخص سپاه پاسداران انقلاب اسلامی و برادر سردار شهید ... ادامه مطلب 20
واژه‌ی ساکولنت یک صفت است که به گیاهان ذخیره کننده‌ی آب؛ چه کاکتوس، چه کراسولا، چه تیغ دار ... ادامه مطلب 19
رژیم قلیایی با این ایده که جایگزینی غذاهای اسید ساز با غذاهای قلیایی می تواند سلامتی شما را ... ادامه مطلب 11
آزادی مشروط فرصتی است که پیش از پایان دوره محکومیت به محکومان به حبس داده می شود تا ... ادامه مطلب 12
با اینکه سرعت اینترنت در بیشتر مواقع از طرف سرویس‌دهنده تعیین می‌شود، اما کاربر نیز می‌تواند به کمک ... ادامه مطلب 15
عزت نفس از اساسی‌ترین موضوعاتی است که در زندگی هر انسان مطرح و در موفقیت‌ها و شکست‌های وی ... ادامه مطلب 12
بر اساس ماده ششم طرح مجلس با عنوان اقدام راهبردی برای لغو تحریم‌ها، از ۵ اسفند به علت ... ادامه مطلب 15
برخی گیاهان با ویژگی‌های فوق العاده وجود دارند که به رفع مشکلات ریوی و اختلالات تنفسی کمک می‌کنند. ادامه مطلب 13
برای آشنایی با نشانه‌های تجمع سموم در بدن، عکس‌نوشت زیر را ببینید. ادامه مطلب 28
ادامه مطلب 23