بستنی سنتی سه سوته بدون ثعلب
سلااااااام بستنی سنتی آوردم موادش نیم ساعته آماده س نیاز به ثعلب و دو ساعت همزدن و اینام نداره،فوری و خوشمزه مواد لازم: آرد سفید ۲ ق غ سر خالی شیر چهار پنجم لیوان گلاب یک پنجم لیوان زعفران دم کرده ۲ق غ هل آسیاب شده ۱/۲ ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل نوک ق چ شکر 1/3 لیوان (اگر خیلی شیرین میخواین 1/2 لیوان ) خامه صبحانه ۲۰۰گرم تهیه: اول از همه زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل مخلوط کنید شیر ،گلاب ، زعفرون و هل رو مخلوط کنید حالا این مخلوط و تو سه مرحله کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا خوب یکدست بشن توی یه قابلمه روی حرارت خیلی ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا مثل فیلم غلیظ بشه غلیظ که شدحرارت و خاموش کنید و سریع روش در بذارید و اجازه بدید قشنگ سرد بشه (حتما سریع در بذارید ) تو این فاصله حدودا یک ق غ از خامه صبحانه رو روی یه سطح کیسه فیریزر میکشیم صاف میکنیم میزاریم فریزر یخ بزنه بعد موادتون که سرد شد بقیه خامه رو بهش اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید حالا داخل ظرف بریزید حدودا ۳تا۴ ساعت تو فریزر بمونه. بعد از حدودا ۳ساعت آماده س اگر بیشتر گذاشتید و بستنی یه حالت یخ زدگی داشت قبل خوردن یک ربع بزارید تو دمای محیط باشه بعد نوش جون کنید
0 0
نویسنده : Rticle
تاریخ ارسال : 1400/03/23 20:53:49

Captcha

پست های مشابه
انسان، حیوانی است که به سینما می‌رود. (جورجو آگامبن) ادامه مطلب 175
ادامه مطلب 150
ادامه مطلب 683
ادامه مطلب 153
ادامه مطلب 145
ادامه مطلب 125
ادامه مطلب 163
ادامه مطلب 145
ادامه مطلب 136
ادامه مطلب 133
ادامه مطلب 143
ادامه مطلب 164