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Heute ist der Tag des großen türkischen Frühstücks! Wir dachten, da wir es nicht auf dem Kanal haben und ihr uns schon immer gebeten habt, es auf die Refika-Art zu machen, ist es der richtige Zeitpunkt, euch die Kleinigkeiten und Details für ein perfektes Sonntagsfrühstück für euch und eure Liebsten zu präsentieren diejenigen, wie wir es tun. Von einer Auswahl an perfektem Käse über unseren geliebten Börek bis hin zu einer riesigen Auswahl an Marmeladen, Sucuk und Oliven... und natürlich türkischem Tee haben wir an diesem Samstagnachmittag ein Komplettpaket für Sie. Vergessen Sie nicht, das gesamte Video für Tipps und Tricks anzusehen, und vergessen Sie nicht, uns einen Kommentar zu hinterlassen und uns zu erzählen, wie Ihr großer türkischer Frühstückstisch geworden ist! 😍
#TurkishTea #TurkishBreakfast #TürkKahvaltısı #SerpmeKahvaltı
Grüne Oliven
1 Tasse grüne Oliven
½ Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe
½ Teelöffel Koriandersamen
6 Esslöffel Olivenöl
• Die Koriandersamen und den Knoblauch zerdrücken. Mit den Oliven und den Zitronenscheiben vermischen. Etwas Zitrone auspressen und das Olivenöl dazugeben. Sie können diese Schönheit bis zu einer Woche aufbewahren und sie wird jeden Tag schmackhafter.
Schwarze Oliven
1 Tasse schwarze Olive
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel rote Paprikaflocken
4 Esslöffel Olivenöl
• Oliven mit Oregano, Paprikaflocken und Olivenöl in einer Schüssel mischen. Voila! Bereit zum Genießen.
 
Tomaten- und Gurkensalat
2 Tomaten, gehackt
2 Zweige Thymian, Blätter abgezupft
1 Teelöffel Nigellasamen
3 Esslöffel Olivenöl
Salz nach Geschmack
2 kleine Gurken, gehackt
2 Kumquats, in Scheiben geschnitten (alternativ Clementine oder Zitrone)
Salz nach Geschmack
Olivenöl
• Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie gut. Dies ist ein einfacher, aber perfekter Salat, um Ihr Brot zu dippen. In der Nebensaison können Sie anstelle von Tomaten Pfefferpaste mit einem Schuss Olivenöl verwenden.
• Ein weiteres häufiges frisches Gemüse zum Frühstück ist Gurke. Gurke mit Kumquat mischen. Nach Belieben salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Türkischer Frühstückskäseteller
Um die ultimative türkische Frühstückskäseplatte zuzubereiten, haben wir aus den vielen türkischen Käsesorten vier beliebte Käsesorten - und natürlich unsere Favoriten - ausgewählt.
Weißkäse wird auch als Feta bezeichnet. Er kann jung oder gereift sein, aber normalerweise wird jüngerer Käse zum Frühstück bevorzugt und er ist einer der wichtigsten Bestandteile des türkischen Frühstücks.
Dil Peyniri (Schnurkäse). Es ist ein Frischkäse, der schmeckt, als würde man Milch mit Bissen essen! Der Geschmack kommt Mozzarella nahe.
Bergama Tulumu ist der Parmesan der Türkei. Er ist älter als Weißkäse und hat eine cremigere Textur. Kann mild und leicht süß bis stark sein.
Der Kaşar-Käse ist einer der beliebtesten Käsesorten in der Türkei. Es gibt zwei Arten von Kaşar-Käse, frisch und gereift. Beide Sorten werden zum Frühstück gegessen. Frischer Kaşar hat einen milchigen, milden Geschmack und wird mit zunehmendem Alter stärker.
• Um die Käseplatte zuzubereiten, unterschiedliche Schnitte für verschiedene Käsesorten vornehmen und die Platte auffüllen. Schneiden, würfeln, aufreihen oder einfach zerbröckeln
• Frische Kräuter wie Petersilie, Rucola, Minze oder Basilikum passen immer gut zum Frühstück oder zur Käseplatte.
• Die Türkei ist einer der besten Orte für Nüsse und Früchte, also stellen Sie sicher, dass Sie Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse auf Ihren Teller legen. Frische oder getrocknete Aprikosen, Feigen oder Maulbeeren verleihen Ihrem Teller etwas Süße und Farbe.
• Sie können auch etwas gepökeltes Fleisch servieren. Pastırma ist die häufigste in der Türkei.
Marmeladen
Jedes türkische Frühstück muss Marmelade enthalten! Die klassischen und am meisten konsumierten sind Erdbeere, Kirsche und Aprikose. Von Pistazien bis Salbei kann jedoch alles zu einer Marmelade verarbeitet werden.
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تاریخ ارسال : 1400/04/15 00:37:11

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