zula

Zutaten
Ribeye (oder wirklich irgendein Steak)
Großkörniges Meersalz
Gemahlener Pfeffer
1-2 EL Olivenöl
Frischer Knoblauch leicht zerdrückt
Frischer Thymian
2 EL Butter
Anleitung
Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen
Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd
Aufgetaute Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und die Unterseite der Steaks mit überschüssigem Salz und Pfeffer auf dem Tisch einreiben
Wenn die Pfanne Anzeichen von Rauch zeigt, geben Sie Olivenöl in die Pfanne und stellen Sie sicher, dass die Pfanne beschichtet und gut bedeckt ist
Legen Sie Steaks von sich weg und wenden Sie sie jede Minute, einschließlich des Renderns der Fettback-Seite
Den zerdrückten Knoblauch, frischen Thymian und einen weiteren EL Olivenöl in die Pfanne um die Steaks geben
Fügen Sie die Butter hinzu und begießen Sie die Steaks, während Sie die Steaks ständig auf der Minute wenden
Entnehmen Sie die Steaks, wenn sie die gewünschte Zartheit erreicht haben (Wange = selten, Kinn = mittel, Stirn = durchgebraten) und lassen Sie sie 5-10 Minuten ruhen.
Ich genieße meine Steaks medium und es dauerte insgesamt 10 Minuten, bis die Steaks wie abgebildet fertig waren!
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نویسنده :
تاریخ ارسال : 1400/04/26 21:24:22

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